• Il fait très chaud depuis des semaines et je refuse de me plaindre. 

    J’aime tant la chaleur et l’été, ils me manquent neuf mois par an. 

    Je les rêve, je les attends, je me languis d’eux. 

    J’aimerais vivre en été toute ma vie, manger des glaces et des salades, croquer des concombres et des cerises. 

    J’aimerais vivre en robe à fleurs, jambes nues, cheveux relevés et teint hâlé. 

    J’aimerais que le soleil ne se couche jamais, j’aimerais la mer et le sable chaud pour toujours.

    Et puis ce matin la pluie. 

    J’ai ouvert la fenêtre en grand et respiré à plein poumons son odeur si particulière à cette période de l’année.

    Il y avait une petite brise légère, qui a immédiatement fait hérisser mes poils.

    Mon corps a réagi comme un vieux chat en colère et ça m'a fait sourire. 

    Je suis allée voir mes garçons, encore endormis, chaque matin d’été ils me semblent plus grands. 

    On dirait que le soleil les arrose.

    Pendant ces vacances je vis à leur rythme, essaie de ne trop rien leur imposer. 

    Qu’ils se couchent tard si ils veulent, dorment autant qu’ils en ont besoin, mangent quand ils en ont envie, après tout, il y a le reste de l’année pour les règles et les horaires. 

    Moi aussi je vais repousser l’ordi à après, m’assoir devant la fenêtre ouverte sur mon gros fauteuil, lire, et paresser face à la météo du jour.

    Je peux bien apprécier ces quelques gouttes, elles me rappellent de profiter de l’instant car l’hiver passé et l’automne à venir ne sont pas si loin.

    Et puis, de toutes façons, elles ne m’inquiètent pas,

    après la pluie d’été vient, assurément, le soleil.

    Alors je l'attends.

     

    Pluie d'été.

    Instagram : @seebyse 

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  • Nouvelle recette de pâtes aujourd'hui, je pense que cette rubrique ne contiendra que ça finalement :D

    J'espère vous démontrer qu'on peut manger des pâtes de tellement de façons différentes ! D'ailleurs la variété des pâtes du jour (les trofie, donc) est une de mes préférées !

     

    Alors c'est parti, il vous faut (pour 4 personnes) : 

     

    • 500gr de trofie
    • une courgette
    • une aubergine
    • un poivron
    • sel, poivre, huile d'olive
    • ail, oignon
    • crème liquide
    • pecorino 
    • truffe d'été (option)

     

    Dans une poêle faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez l'aubergine coupée en dés, laisser cuire en remuant de temps en temps.

    Au bout d'une dizaine de minutes ajoutez l'oignon coupé en lamelles, les dés de courgette et de poivron.

    Laisser cuire quelques minutes, ils doivent rester croquants. Salez, poivrez, ajoutez la crème. Réservez.

    Faites cuire les trofie dans un grand volume d'eau salée. AL DENTE, METTEZ LE CHRONOMÈTRE ai-je besoin de le re préciser ? (oui, sait-on jamais ! des pâtes bouillies sont si vite arrivées !).

    Égouttez les pâtes, ajoutez le pecorino coupé en lamelles dans la sauce (ainsi que la truffe) et remuez avant de mélanger le tout.

     

    Servez. Buon appetito ! 

     

    Trofie aux légumes

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