• Depuis que j'ai changé ma façon de m'alimenter (voir article ici) j'ai du complètement revoir mes repas.

    Pour les encas et les gouters par exemple, j'ai du remplacer les gâteaux industriels, les boissons trop sucrées (type cappuccino dolce gusto) par d'autres aliments plus sains. 

    Je goute tous les jours quasiment, comme les enfants, en milieu de matinée et l'après midi.

    Bien manger ne veut pas dire s'affamer, il suffit juste de revoir le contenu des assiettes.

     

    Bref, parmi mes différents encas les smoothie sont mes préférés (les enfants adorent aussi !), je teste avec ce que j'ai à la maison je fais un peu au feeling ou je m'inspire de recettes trouvées sur Instagram ou internet. 

     

    Je voulais vous soumettre ici mes 3 préférées à ce jour ! C'est prêt en 3minutes, c'est bon, gourmand et ça cale bien jusqu'au prochain repas ! 

    Le plus souvent les fruits sont bio, j'ai aussi quelques fruits congelés, pratiques quand ce n'est pas la saison. 

     

    3 idées smoothies aux fruits

     

    ici une poire bien mure, un peu de lait (j'ai mis du lait de vache mais vous pouvez remplacer par n'importe quel lait végétal, moi  j'avoue qu'après en avoir gouté plusieurs je n'y arrive pas, je ne trouve pas ça bon du tout) et une petite cuillère de miel.

     

     

     

    3 idées smoothies aux fruits

     

     

    un petit fromage frais (vous pouvez le choisir nature), une banane trop mure et une dizaine de framboises congelées, j'ai ajouté un fond d'eau et hop, au blender.

     

     

    3 idées smoothies aux fruits

     

    kiwi, banane, miel, eau et graines de chia (je prends celles-ci) je vous en avais également parlé dans cet article, j'en consomme quotidiennement pour leurs bienfaits.

     

     

    Voilà, j'espère que ça vous donnera quelques idées et si vous avez des recettes je prends, j'aimerais aussi me lancer dans les smoothie aux légumes ! Merci !

     

     

     

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  • Des aubergines au menu du jour ! Une recette simple rapide et sans viande !

    Aujourd'hui on m'a dit sur insta que j'étais "le Jean Michel à peu près de la cuisine" :D C'est tellement vrai !

    Pour ma défense j'ai grandi avec ma nonna qui ne m'a jamais parlé de millilitres, centilitres, grammes, minutes de cuisson.. pour elle la cuisine c'était "à occhio", il faut en mettre "juste un peu de ceci" ou "oh une bonne pincée de cela" ça doit cuire "jusqu'à ce que ce soit croustillant" et sortir du four lorsque "ça a cette odeur précisément..."

     

    ...elle me manque.

     

    Mais t'as de la chance aujourd'hui c'est une recette que m'a donné ma tante, et elle est beaucoup plus précise elle ! 

     

    Melanzane ripiene

     

     

    Il te faut : 

    • 2 grosses aubergines
    • pain rassis ou de la chapelure
    • 100ml de lait
    • 10 tomates cerise 
    • 1 mozzarella di bufala
    • 2 oeufs
    • ail 
    • une dizaine de feuilles de basilic
    • pecorino rapé 
    • sel poivre, huile d'olive

     

    Pour les préparer : 

     

    Couper les aubergines en 2 et les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 10mn.

    Pendant ce temps, mettre le pain à ramollir avec le lait, dans un bol, pendant quelques minutes.

    Découper les tomates en 4, la mozzarella, raper le fromage, hacher l'ail et le basilic.

    Au bout de 10mn il faut sortir les aubergines et creuser pour retirer la chair.

    On ajoute cette chair au pain, puis on mélange avec le reste des ingrédients et les oeufs, on sale, poivre, et assemble le tout pour obtenir un mélange homogène.

    C'est le moment de farcir les melenzane avec tout ça. De mettre les dites melenzane dans un plat avec un peu d'huile d'olive et d'enfourner le tout dans un four préchauffé à 180° pendant 30mn.

     

    À servir avec une salade et un bon vin rouge !

     

    Buon appetito !

     

     

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