• Penne alla crema di peperoni

    Une nouvelle recette de pâtes parce que je sais que vous aimez ça presque autant que moi ! 

     

    Voici un plat rapide, simple, et surtout DELIZIOSO vous m'en direz des nouvelles ! 

     

     

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 

     

    • 500 gr de penne (barilla, garofalo, de cecco... si vous prenez des Panzani vous foirez d'entrée)
    • 1 gros poivron rouge (ou 2 petits)
    • 1 poivron jaune
    • 10 tomates cerise
    • 20 gr de parmesan (fraichement râpé c'est toujours mieux)
    • 1 burrata
    • 1 gousse d'ail
    • un peu de piment (option)
    • huile d'olive, sel, poivre 

     

     

    Dans une poêle faites dorer l'ail dans un peu d'huile et ajoutez les poivrons coupés en petit dés.

    Laissez cuire une dizaine de minutes, puis ajoutez les tomates. Salez, poivrez, pimentez.

    Au bout de 10 mn, retirer l'ail, et passer le tout au mixeur. Vous obtiendrez une sorte de crème. 

    Remettez le tout dans la poêle, ajoutez la burrata, le parmesan, faites fondre à feu doux et mélangez le tout. 

     

    Faites cuire les pâtes (pour relire comment cuire les pâtes al dente rdv ici).

    Retirez-les une minute avant la fin de la cuisson.

    Egouttez, ajoutez les penne dans la poêle, mélangez le tout à feu doux pendant encore une minute. 

     

    Servez, kiffez ! 

    Penne alla crema di peperoni

     

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  • Commentaires

    1
    ED
    Vendredi 1er Juin à 09:39
    Merci Serena pour cet article
    Je me régale à chaque fois en te lisant et ce que j’aime sur ton blog c’est qu’on y parle de tout et ça en fait une véritable richesse (sport mode cuisine actualités enfants livres vacances ....)
    Continue de nous sortir de notre quotidien et d être notre rayon de soleil à l italienne
    2
    Aurélie
    Vendredi 1er Juin à 12:55
    Merci, bien envie d essayer mais j ai un gros souci avec la peau des poivrons et des tomates (
    3
    Farrah
    Samedi 2 Juin à 08:34
    Tu les pèles !
    Pour les Tomates une Minutes dans l’eau bouillante et la peau part de suite
    4
    Steguirou
    Mercredi 6 Juin à 19:29
    Testé ce soir et adopté immédiatement! Merci!!!
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