• Penne tonno & melanzane (recette)

    Encore des pâtes ?

     

    Bah ouais, bien sur ! tu croyais trouver quoi chez une italienne hein ?

     

    Bon recette toute simple, facile rapide, et troooooop bonne ! On y va ? 

     

    Ingrédients : 

    • Penne rigate
    • 1 aubergine
    • Thon
    • anchois
    • olives vertes
    • basilic
    • huile d'olive, ail, sel, poivre

     

     

    Découpe ton aubergine en petits cubes pas du tout réguliers car tu ne sais pas faire ça, tu as deux mains gauches comme moi.

    Fais dégorger dans un saladier quelques minutes avec du sel.

    Pendant que tu fais bouillir l'eau des pâtes, fais revenir une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive (nan un peu plus quand même, voilà.)

    Quand l'eau bout, n'oublie pas de saler, avec du gros sel ! Une grosse poignée.

    Mets les aubergines dans l'huile, couvre, remue régulièrement.

    En fin de cuisson, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes, le thon, quelques anchois et quelques olives.

    Égoutte les pâtes, mélange le tout dans la poêle, ajoute un peu de basilic au sommet de cette petite colline de bonheur...

     

    Bon app' ! 

     

     

     

     

    Ps : j'ai crée un instagram sport/idées repas (oui je sais, incroyable mais vrai) si ça te tente, ajoute moi, mon pseudo @SPORTBYSE

     

     

     

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