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  • Je vous l'avais promis sur insta, voici ma recette de limoncello !  C'est une liqueur typique de ma région (la campanie) et notamment de la côte amalfitaine qui regorge de citronniers ! Mais je vous préviens, il vous faudra de la patience ! Nous avons rapporté nos citrons d'Italie fin août au...

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  • Ce sont des petites douceurs typiques de la région de Naples, on les fait à Noël en général, pour rajouter un peu de légèreté aux repas de fin d'année.  En effet, ces boules raviront les adeptes de la cuisine healthy : c'est frit et enrobé de miel :D. Mais je peux vous assurer que c'est...

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  • ...premiers cookies ! Non mais la fierté, vous n'imaginez pas. Surtout qu'ils n'étaient pas ratés !   La recette est plutôt simple, du coup je la partage avec vous, si l'envie de pâtisser vous prend ce week-end !        Ingrédients :    260 gr de farine 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf 170...

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  • ...c'est extrêmement délicieux, c'est convivial et tout le monde aime !    Bon allez, je te file la recette, parce que je t'aime bien.      Pour la pâte (15 panzerotti environ) :   500gr de farine (type OO, celle pour la pâte à pizza) 150 gr d'eau 125 gr de lait 15 gr d'huile d'olive 20 gr...

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  • Nouvelle recette de pâtes aujourd'hui, je pense que cette rubrique ne contiendra que ça finalement :D J'espère vous démontrer qu'on peut manger des pâtes de tellement de façons différentes ! D'ailleurs la variété des pâtes du jour (les trofie, donc) est une de mes préférées !   Alors...

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  • Une nouvelle recette de pâtes parce que je sais que vous aimez ça presque autant que moi !    Voici un plat rapide, simple, et surtout DELIZIOSO vous m'en direz des nouvelles !      Ingrédients (pour 4 personnes) :    500 gr de penne (barilla, garofalo, de cecco... si vous prenez des...

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  • Sachez que ça me fait vraiment très mal de le dire, mais, c'est mon mari , un français d'origine marocaine qui m'a fait manger l'une des meilleures bruschette de ma vie !   La bruschetta c'est quoi ? Concrètement du pain grillé avec des trucs trop bons dessus :  la classique et pour moi...

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  • ...mes plats préférés et en postant la photo sur Snapchat vous avez été nombreuses à me demander la recette, alors je m'exécute ! Mais je vous rappelle que je suis un peu nulle en quantités (je fais souvent "a occhio" , car ma nonna ne m'a jamais appris à cuisiner en grammes mais plutôt à...

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  • Comme promis hier soir sur la page , voici la recette d'un de mes plats préférés! Ingrédients  (pour 4 personnes) - 500 gr de vongole fraîches (alors j'ai du chercher car j'en savais rien, en français on dit coques) - 500 gr de fettuccine - 1 petit oignon  - 3 cuillères à soupe d'huile...

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  • Je l'avais promis sur ma page facebook , voici la recette des gnocchis aux pommes de terre maison! J'adorais en faire avec ma nonna.. ça nous prenait tout le dimanche matin, elle commençait vers 8h avec la sauce, puis travaillait la pâte longtemps.. preparait tout avec soin.. Jamais les miens ne...

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